A bor szerelmeseinek gyönyörű ajándék a Szivek Pince különleges trilógiája. Egy szőlőfajta, a Zöld Veltelini, egy terasz, Kesztölc felett, a Kétágú-hegy lábánál és mégis három különböző ízvilág. Elegáns, nemes ajándék, gyönyörű bevezető a kesztölci ízek világába.
Zöld Veltelini trilógia a Szivek Pince hazai piacon egyedülálló terméke. Azon alapszik, hogy egy teraszon belül sorokra, illetve tengerszint feletti magasságokra lebontva ugyanazon szőlő mennyire más típusú borokat tud adni.
A Trilógia első részét a legalsó sorokról szüretelték, 2015 szeptember 15-én. Ez egy könnyedebb, fiatalosabb stílusú, ropogós bor, amelyben a finom seprőn tartásnak köszönhetően megjelenik a terroir stílus.
A másodikat 2015 október 8-án a terasz középső részéről szüretelték. A bor két tétel házasítása, az egyik hagyományos feldolgozást követően finom seprős érlelést kapott, a másik tétellel ugyanígy jártak el, annyi különbséggel, hogy egész fürtösen préseltük ki, a zúzás-bogyózást kihagyva. Ennek köszönhetően sokkal minerálisabb, ásványosabb tétel született.
A harmadik tételt október 27-én a legfelső sorokról szüretelték, ezt egészfürtösen préselték, egyharmad részét viszont fahordóban érlelték. Ennek köszönhetően a minerális vonal mellett megjelenik a fahordós, krémes, kerek szerkezet is a borban.
További információ, és vásárlás: info@szivekpince.hu vagy +36 70 388 77 76